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식품 팁 산업에 도움이 될 5가지 법칙

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DJSI는 세계 최대 금융아이디어사인 미국 S&P 다우존스(S&P Dow Jones Indices)와 지속 가능성 테스트 전공 기관인 스위스 로비코 샘(Robeco SAM)이 공동 개발한 국민적 기업 평가 기준이다. 경제, 환경, 경제적 측면을 고려한 테스트를 통해 기업 지속 가능성을 진단완료한다.

완벽한 식품 정보를 찾기위한 12단계

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 10명 중 8명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.3%)이 대다수를 차지했었다. 그런가하면 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.